Ингредиенты:
Курица 0,5 шт.
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Картофель молодой 8 средних шт.
Растительное масло без запаха
Щавель, зелёный лук, укроп- по пучку
Яйцо 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Мясо курицы порезать порционными кусками, отварить почти до готовности, посолить и поперчить бульон и бросить в него очищенный и нарезанный кубиками картофель. Дать бульону закипеть, убавить газ и продолжать варить.
Этим временем репчатый лук и морковь почистить, измельчить и обжарить на растительном масле до готовности.
Щавель, зелёный лук и укроп промыть. Зелень нарезать – щавель не мелко, а лук и укроп как можно мельче.
Когда картофель и курица будут готовы, бросить в суп зажарку и щавель. Сырое яйцо взбить вилкой и вылить в суп, постоянно мешая. Дать супу закипеть, проварить 1 минуту, досолить\доперчить его при необходимости, всыпать зелень и выключить газ.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий