ПАНА КОТТА (ПАННА КОТТА) С ЯГОДАМИ

Панна-котта (итал. Panna cotta — «Варёные сливки») — северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили.

Ингредиенты:
2 стакана молока
2 стакана сливок
2 стакана свежих ягод
1/3 чашки меда (не засахаренного)
1 столовая ложка желатина
1 столовая ложка сахара щепотка соли


Налейте молоко в маленькую мисочку, всыпьте желатин, дайте постоять 5 минут, чтобы желатин набух.
Перелейте молоко в ковшик, поставьте на средний огонь и нагревайте, помешивая до растворения желатина. Следите, чтобы молоко не вскипело.