Торт «Муравейник»

Ингредиенты:
для теста — 500 г муки, 200 г сливочного масла (или маргарина), 150 мл молока, 2 яйца, 2 чайные ложки разрыхлителя (или чайная ложка погашенной соды);
для крема — банка вареного сгущенного молока (380 г), 200 г сливочного масла.

Как приготовить торт «Муравейник»

1. Сварить сгущенку. Для этого поставить закрытую банку в кастрюльку с водой и оставить ее потихоньку кипеть в течение 2—2,5 часов. Затем остудить.
2. Приготовить тесто. Сливочное масло порубить, добавить яйца, влить молоко, добавить муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо перемешать.

3. Скатать тесто в шар и поставить на 1 час в холодильник.

4. Достать тесто из холодильника и порвать его на мелкие кусочки. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

В разогретой до 180 градусов духовке выпекать кусочки теста до золотистого цвета в течение 15—20 минут.
5. Приготовить крем. Взбить добела сливочное масло с помощью миксера.

6. К маслу добавить вареное сгущенное молоко и взбить до однородности.

7. Выпеченные кусочки теста перемешать с кремом.

8. Аккуратно выложить торт горкой, придав ему форму муравейника. По желанию можно посыпать торт натертым на мелкой терке шоколадом, маком или измельченными орехами.

9. Убрать торт на несколько часов в холодильник для застывания.

Готово! Приятного аппетита!