ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕЙ ПОМИДОРЫ

Состав:

8 штук спелых крупных помидоров
1 головка репчатого лука
200 г мякоти вареной курицы
50 г сыра
2 ст. ложки риса
4 ст. ложки растительного масла
2-3 ст. ложки сметаны
черный молотый перец, соль, зелень
Приготовление:

Срезаем верхнюю часть у помидоров со стороны плодоножки. Аккуратно удаляем мякоть чайной ложкой, солим, перчим и даем стечь соку.

Лук режем кубиками и обжариваем на масле. Варим рис. Вареную курицу мелко режем и смешиваем с жареным луком, рисом, солью и перцем.

Фаршируем помидоры полученной смесью. Укладываем на противень, смазанный маслом. Сверху помидоры посыпаем тертым сыром и сбрызгиваем растительным маслом. Запекаем в духовке.

Готовые фаршированные курицей помидоры посыпаем рубленной зеленью. Подаемпомидоры к столу горячими со сметаной.

Фаршированные помидоры с курицей готовы! Приятного аппетита!