Для нашего овощного цветка Вам понадобится:
Баклажан - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Помидор (небольшой) - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сметана или майонез - ст.ложка
Чеснок - 1-2 зубчика
Итак, разрезаем баклажан пополам и замачиваем в соленой воде - на 1-2 часа, чтобы избавиться от горького привкуса. Далее вынимаем и делаем на каждой половинке 8 надрезов, довольно глубоких. Выклыдываем на смазанный противень и начиняем. Я наполняла полосками помидоров и перца через один разрез, плотно вталкивая к основанию.
Сверху немного солим и перчим. Затем готовим пасту из тертого сыра, сырого яйца,чеснока, майонеза/сметаны - выкладываем сверху в разрезы, немного смазываем и основание баклажана.
Отправляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов, минут на 20-30.Готовность проверяем ножом. Сверху можно посыпать зеленью. Далее очень аккуратно перемещаем блюдо на тарелку - любуемся, и подаем к столу. Красиво, правда? Отличное летнее блюдо. И минимум калорий! :))))))
Комментариев нет:
Отправить комментарий